Каждый шестой абориген РФ не может себе позволить покупать мясо, чтобы
питаться в соответствии с нормативами Минздрава. Такие данные в интервью
«Ведомостям» привел С.Михайлов, гендиректор «Черкизово» — одного из крупнейших на РФ производителей птицы и свинины.
По его словам, 20-25 миллионов россиян потребляют продукты питания ниже рекомендованных норм: не более 50 кг мяса на человека в год против 73 кг, которые требуются, по оценке Минздрава.
Это «социально незащищенные слои населения», и, к сожалению, их доля будет расти, считает Михайлов.
«Для производителей продуктов питания и, в частности, мяса ситуация сложная», — констатировал Михайлов: цены на продукцию «надо поднимать», потому что они завязаны на импорт, который дорожает вместе с ростом курса доллара.
Доля себестоимости, прямо или косвенно зависящей от стоимости рубля, составляет 45%. «Большинство компонентов, необходимых для производства мясной продукции, так или иначе связаны с валютой. Прежде всего, это зерно, а также витамины, аминокислоты, премиксы, соевые бобы, соевый шрот, масла и т. д. Цены растут и на зерно — с 11 до 15 рублей за килограмм», — рассказал Михайлов.
Обычно любое удорожание частично в итоге транслируется на потребителя, других вариантов нет, говорит он: «Но в данном случае сделать это быстро не получится, поскольку ситуация осложняется тем, что сейчас доходы у потребителей сильно упали. Россияне большую долю своих средств — 35-40% — тратят на еду».
По данным Росстата, в апреле розничные продажи на России рухнули на 23%, причем в отличие от США и Европы, просела не только непродовольственная розница, но и расходы на еду (на 9,3%).
Оставшись без заработка и помощи государства, россияне были вынуждены снова «затянуть пояса», так и не оправившись от продолжавшегося 5 лет подряд падения уровня жизни.
По оценке ВШЭ, во втором квартале располагаемые доходы обрушились на 21,8% — вдвое больше пиковых значений как кризиса 2008-09 гг, так и рецессии 2015-16 гг: тогда максимальное падение достигало 10,7% и 9,5% соответственно (декабрь-2008 и август-2016).
Анонсированные правительством меры поддержки выглядят мизерными по сравнению с масштабом кризиса в кошельках: пакет помощи апреля и начала мая покрывает лишь одну десятую от потерянных населением денег (2,2 процентного пункта).
По итогам россияне обеднеют в реальном выражении на 8,2-12,1% и будут отброшены по уровню жизни за 2008 год, прогнозирует ВШЭ.
По его словам, 20-25 миллионов россиян потребляют продукты питания ниже рекомендованных норм: не более 50 кг мяса на человека в год против 73 кг, которые требуются, по оценке Минздрава.
Это «социально незащищенные слои населения», и, к сожалению, их доля будет расти, считает Михайлов.
«Для производителей продуктов питания и, в частности, мяса ситуация сложная», — констатировал Михайлов: цены на продукцию «надо поднимать», потому что они завязаны на импорт, который дорожает вместе с ростом курса доллара.
Доля себестоимости, прямо или косвенно зависящей от стоимости рубля, составляет 45%. «Большинство компонентов, необходимых для производства мясной продукции, так или иначе связаны с валютой. Прежде всего, это зерно, а также витамины, аминокислоты, премиксы, соевые бобы, соевый шрот, масла и т. д. Цены растут и на зерно — с 11 до 15 рублей за килограмм», — рассказал Михайлов.
Обычно любое удорожание частично в итоге транслируется на потребителя, других вариантов нет, говорит он: «Но в данном случае сделать это быстро не получится, поскольку ситуация осложняется тем, что сейчас доходы у потребителей сильно упали. Россияне большую долю своих средств — 35-40% — тратят на еду».
По данным Росстата, в апреле розничные продажи на России рухнули на 23%, причем в отличие от США и Европы, просела не только непродовольственная розница, но и расходы на еду (на 9,3%).
Оставшись без заработка и помощи государства, россияне были вынуждены снова «затянуть пояса», так и не оправившись от продолжавшегося 5 лет подряд падения уровня жизни.
По оценке ВШЭ, во втором квартале располагаемые доходы обрушились на 21,8% — вдвое больше пиковых значений как кризиса 2008-09 гг, так и рецессии 2015-16 гг: тогда максимальное падение достигало 10,7% и 9,5% соответственно (декабрь-2008 и август-2016).
Анонсированные правительством меры поддержки выглядят мизерными по сравнению с масштабом кризиса в кошельках: пакет помощи апреля и начала мая покрывает лишь одну десятую от потерянных населением денег (2,2 процентного пункта).
По итогам россияне обеднеют в реальном выражении на 8,2-12,1% и будут отброшены по уровню жизни за 2008 год, прогнозирует ВШЭ.
Немає коментарів:
Дописати коментар