Смачної куті і зі Святим Вечором, українці!

Святвечір – одне з найурочистіших християнських свят. Його відзначають напередодні Різдва. Цей день – останній день Різдвяного посту, тому й страви мають бути пісними. Вважається, що на столі має бути 12 пісних страв, на честь 12-ти учнів Христа. Вживати скоромне, тобто м’ясо, рибу, молочні продукти, можна з початком Різдва – 7 січня.


У різних регіонах України у звичаях святкування Святвечора є деякі відмінності, але всюди існує обряд, пов’язаний з приготування першої куті. Її називають Багатою, оскільки, крім неї, готують ще одинадцять пісних страв, серед яких обов’язково має бути борщ, риба, гриби, пироги з квасолею й капустою, картопля та узвар.

Кутя вважається основною обрядовою їжею, тому з нею пов’язано чимало обрядодій. Після її приготування, вийнявши горщик, дивляться: якщо зерна піднялися через вінчик – на добробут, а запали – на лихе передвістя. До звареного збіжжя додають меду, але пам’ятаємо відоме прислів’я: «Не передай куті меду». В деяких регіонах заправляють товченим маком, волоськими горіхами та іншими смаковитими приправами.

Щойно на небосхилі з’являлася перша підвечірня зірка, українці всією родиною сідають за багатий стіл. Першим, як і годиться, займає місце господар, а за ним інші члени родини. Під час святкової вечері намагаються не виходити з-за столу і розмовляти тихцем. Вставши, голова сімейства пропонує пом’янути покійників і запросити їх на Святвечір. Вважається, що саме в цей час усі близькі й далекі родичі мають прийти до оселі, відтак звільняють для них місця на лавах і стільчиках, ставлять страви і кладуть ложки.


Головне в цьому Святі не має залишитися в тіні розповідей про 12 пісних страв

Більшість українців відзначають його за юліанським календарем, але жодного релігійного підґрунтя цей різнобій у датах не має. Головне, що Різдво - родинне свято, коли вся сім'я збирається разом за вечерею. Головне для віруючої людини - сходити до церкви на різдвяну службу, бути в гарному настрої та у мирі з ближніми.



В Україні не втратила своєї актуальності чудова традиція колядування, коли діти ходять по домівках, співають різдвяні пісні-колядки, бажаючи господарям всіляких гараздів.